Forsman Tea luomu rooibos

Ulkona kevät yrittää jo varovaisesti saapua maisemaan.



Tuulinen sunnuntaipäivä. Olin juonut jo kaksi kupillista valkoista jasmiiniteetä (jonka olen arvostellut tässä blogissa 27.3.2013), mutta edelleen teki mieli hörppiä jotakin. Päätin vaihtaa pitkästä aikaa rooibokseen ja kaapissa odotti avaamistaan Forsman Tean (kyllä, juon paljon heidän sekoituksiaan) luomu rooibos.

Tähän rooibokseen ei ole sekoitettu mitään makua antavia mausteita tai öljyjä vaan se on pelkästään ominta itseään.



Rooibos-silpun tuoksu on makea, etäisesti hunajainen.

Haudutusveden annan kiehua 100 asteeseen ja haudutan juomaa viisi minuuttia. Rooiboksen haudutusajan kanssa ei tarvita intensiivistä kellon tarkkailua, koska sitä ei saa liiallisella haudutuksella muutettua kitkeräksi.

Kuiva rooibos odottamassa vettä ylleen.



Valmiilla juomalla on kevyt, huomaamaton tuoksu. Makukin on varsin mieto ja pehmeä. Olen selvästi aiemmin juonut vain maustettuja rooibos-sekoituksia, sillä huomaan odottavani selkeitä, tunnistettavia makuja viedessäni kupin huulilleni.

Tämä on helpon makuinen kofeiiniton juoma, joka varmasti kelpaa jokaiselle lämpimien kupposten ystävälle. Mikään tajunnanräjäyttävä tai erityisen herkkä makuelämys ei ole kyseessä, mutta perusjuomana tämä on oikein hyvä ja se sopii monenlaisiin hetkiin. Luomu-leimasta erityiskiitokset.

 

 



Pussiteetä IKEAssa

Minulla sattui olemaan kamera mukana IKEA:n reissulla, joten ravintolassa piipahtaessani päätin tallentaa ruoan jälkeisen teehetkeni.

IKEAsta olen löytänyt monet huonekalut ja pikkutilpehöörit kotiini ja pidän muutenkin useiden tuotteiden selkeästä ja modernista tyylistä. Ravintolan hinta-laatusuhde on myös ollut aina kohdallaan, mutta minun täytyy sanoa, että nyt tuli vastaan teekupillinen, jota en kyennyt juomaan loppuun…

 

Tarjolla oli kahta erilaista pussiteelaatua ja valitsin niistä reilun kaupan luomuteetä, joka oli Clipper-merkkinen, maustamaton vihreä tee. En ole tainnut aiemmin törmätä kyseisen merkin alla kulkeviin teihin.

Liotettuani pussia vesikupissa aikani, haistelin valmistunutta juomaa. Tuoksu oli hieman tunkkainen ja tumma, mutta vihreän teen tuttu aromi tuoksui selkeästi. Maku oli vähän kitkerä. Liotin pussia hyvin vähän aikaa mukissani, mutta en ole varma, olisiko minun pitänyt noukkia pussukka pois kupista vieläkin aikaisemmin. Pussiteetähän ei tule liottaa vedessä pitkään, sillä se hautuu jauhomaisena puruna nopeammin kuin teen lehdet. Tämän pussiteen maku oli lopulta sekoitus kitkeryyttä, kuumaa vettä ja jonkinlaista vihreää teetä.

 

Yritän maistella uusia teekupillisiani mieli ja aistit avoimina, mutta tällä kertaa en löytänyt mausta mitään positiivista sanottavaa. Plussaa tämä pussitee saa reilun kaupan ja luomuleimoista, mutta makuelämykseksi siitä ei ole. Miltäköhän tämä tee olisi maistunut, jos sitä ei olisi jauhettu hienoksi tomuksi pussin sisään vaan olisin saanut liotella teenlehtiä tai lehden palasia?

Little Miracles, luomujäätee

Vaikka syksyn viileät päivät ovatkin jo saapuneet, tekee silti välillä mieli juoda myös kylmiä juomia. Ostin marketin kylmähyllystä ”Little Miracles”-sarjaan kuuluvan jääteejuoman. Kyseessä on ilahduttavasti luomutuote ja hintaa 330 ml pullolla on noin 2.30 - 2.90 e kaupasta riippuen. Maahantuoja on Lejos Oy ja valmistaja löytyy Tanskasta.

Pullon mainosteksti lupaa seuraavaa: ”Organic Little Miracles –meaningful drinks to do you good. Virkistävä sekoitus luonnon piristäviä hedelmiä ja valkoista teetä sekä ginsengiä, josta saat terveellistä ja luontaista energiaa.”

En huomannut itsessäni kovin suurta energialatausta jääteetuokioni jälkeen (en tosin ollut väsynytkään, joten vertailukohtani on huono), mutta onhan tämä luomujuoma toki parempi vaihtoehto kuin kofeeinipitoiset energiajuomat limuhyllyillä.

 

”Little Miracles” jääteejuomia löytyy musta,- valkoinen- ja vihreäteepohjalla, itse valitsin hyllystä valkoinen tee-version. Itse teeuutetta juomassa on huvittavan vähän, ainesosat ovat seuraavanlaisia:

Hiilihapoton vesi, agaavesiirappi, tiivisteestä valmistetut hedelmämehut 5,5 % (omena, sitruuna, kirsikka, vadelma, acai), valkoinen tee-uute 0,12 %, kasviuute 0,001 % (6 vuotta vanha Panax-Ginseng), luonnonmukainen tiiviste porkkanoista, mustaviinimarjoista ja omenoista, sitruunahappo, antioksidantit.

Melkoinen coctail eri mehuja siis.

Juoman tuoksu on siirappinen ja väri on tumman oranssi. Maku on erikoinen, mutta tasapainoinen ja onnistunut sekoitus, joka tosin on melko makea. Voimakkaimmin maistuvat kirsikka ja siirappi, mutta sekoituksesta on vaikea erottaa ainesosia pelkän makuaistin avulla.

Moni jäätee lähentelee kaloreidensa puolesta limuja tai mehuja. Maistelun kohteena ollut juoma pitää sisällään energiaa 27 kcal/100 ml. Little Miracles ei kilpailijoihinsa verrattuna ole suurin kalorien lähde, mutta pienemmälläkin energiamäärällä jääteetä kaupoista löytyy. Hiilihydraatteja juomassa on 6.4 g/100 ml.

Vaikka jäätee olikin ihan maukasta, oli se sen verran makeaa, etten olisi yhtään enempää voinut juoda sitä. Olisin toki voinut sulkea kierrekorkin ja jättää osan myöhemmäksi, mutta tulipahan nyt kipattua kaikki kerralla lasiin. En ole limujen ystävä ja voisin kuvitella kaivavani piknikillä tai rantaretkellä laukustani ”Little Miracles”-pullon, kun muuta ottavat esiin Coca Cola-tölkit, mutta kovin usein en näin makeaa annosta himoitse lasiini.

Hedelmähauduke: Strawberry Orange

Maistelussa Helsingin kauppakeskus Kluuvin Chaya-nimisestä teepuodista ostettu sekoitus ”Strawberry Orange”. Chayalla on myös nettikauppa eli tuotteita voi tilata myös kotiinsa.

 



Pakkauksessa lukee ”hedelmätee”, mutta kyseessä ei ole tee vaan hauduke. Sekoitus sisältää seuraavia herkkupaloja: omenan paloja, teehibiskusta (toiselta nimeltä jamaican kukka) , sitruunaruohoa, appelsiininpaloja, mansikkalastuja, sitruunagranulaatteja (sekä aromeita).  Koska kyseessä on kofeiiniton juoma, voi sitä huoletta juoda illallakin

Haudutus 1-2 tl/kuppi, 10-12 minuuttia, veden lämpötila 100 astetta. Pakkauksessa on luomumerkki, mutta en tiedä ovatko kaikki ainesosat luomutuotantoa vai vain osa.

 

Kuivalla haudukkeella huumaava tuoksu! Mansikkaa, sitruunaa… todella raikas! Tätä tekisi mieli haistella vaikka miten pitkään. Mansikkalastut ovat suuria ja erottuvat iloisen punaisina sekoituksessa.

Haudukkeen väri muuttuu heti houkuttelevan vaaleanpunaiseksi ja se tuoksuu yhtä hyvältä kuin kuivanakin.

 

Mansikka ja sitruunaruoho maistuvat iloisesti. Olisin voinut hauduttaa rohkeamminkin, 10 minuutin haudutuksella maku on melko lievä. Eli 15 minuutin haudutus olisi varmaan paikallaan, jos kaipaa voimakkaampaa makua (itsestäni tosin 10 min haudutuskin oli hyvä).

Tulin kahden muun maistelijan kanssa siihen tulokseen, että tästä haudukkeesta saisi kivan pohjamaun kylmään kesäbooliin. Täytynee kokeille, kunhan lumet sulavat.



Päärynätee, Sen Cha



Menneen sunnuntain aamuteenä maistelin Forsman Tea:n Päärynä, Sen Chata. Kyseessä on jasmiininkukilla maustettu luomu vihreä lehtitee.

Päärynätee ei ole ollut suosikkini maistamistani teistä, mutta päädyin kirjoittamaan tunnelmiani tästä mausta ihan niinkin jännittävästä syystä, että pussi oli valmiiksi avattuna ruokakaapissani.

Olen ennemminkin ”puhtaampien” tai luonnollisempien teemakujen ystävä.

Pakkauksen mukaan haudutusaika on 2-5 minuuttia, 1 tl kuppia kohden. Tällä kertaa join teeni arkisesti muumimukista. Ohuesta, laakeasta teekupista tee maistuu aina parhaimmalta, mutta tällä kertaa minulle riitti teetuokio Nipsu-mukista.

Päärynätee maistuu hiukan kitkerältä, ylihauduttamista ja teelehtien liikaa annostelua kannattaa varoa. En maistanut päärynän makua. Voi olla että tee on alun perin tuoksunut päärynältä, mutta koska se on ollut jo jonkin aikaa avattuna ruokakaapissani, omassa ostopussissaan, on tuoksu ehtinyt jo haihtua. Taas yksi syy lisää ostaa useampi pieni metallinen rasia, jossa säilyttää avattuja teepusseja.

Forsmanin teefiltteri muumimukissa.

Kokeilin myös ensi kertaa mukiin asetettavaa Forsmanin teefiltteriä (taisi maksaa n. 6 euroa).

Filtteri on halkaisijaltaan 6 cm ja juuri sopiva peruskahvi/teemukeihin. Koin tämän mukinkokoisen filtterin käytön helpommaksi kuin aiemmin käyttämieni siiviläpallojen ja siivilälusikoiden; ei ollut ongelmia täytön kanssa -pallojen ja lusikoiden kohdalla teemurusia on operaation jäljiltä ollut pitkin pöytiä. Suuressa teefiltterissä on myös se huomattava etu, etteivät teelehdet joudu puristuksiin ja niillä on tilaa turvota ja liikkua. Uusi filtterini on myös huomattavasti helpompi pestä kuin pikkuruiset pallot.

Summa summarum: filtteri oli positiivinen kokemus, teen maku menetteli ja hetkenä teenjuonti oli arkinen. En voi tosin liikaa moittia teen makua tai laatua, sillä en itse luonut rentoutunutta tai rauhallista ympäristöä tuokiolleni vaan hörpin juomani muiden aamupuuhien ohessa, samalla tavalla kuin toiset juovat hätäisesti aamukahvinsa. Lisäksi olen säilyttänyt avattua teepussiani väärin, se olisi pitänyt aikoja sitten laittaa suojaan peltiseen astiaan, jotta aromit säilyisivät hyvinä.